【謎】食べ放題で「料理残したら罰金」支払う必要ある？

定額で食べ放題の焼肉店に行ったところ、メニューや店内の掲示で「食べ残しは罰金3000円いただきます」と告知され、店員からも最初にそのような説明がありました。
私たちは食べ残さないよう注意しながら注文したので問題なかったのですが、酒を飲んで盛り上がっていた別のグループは食べ残したようで、トラブルになっていました。実際に食べ残した場合、罰金を支払わなければならないのでしょうか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/663c2c7a66ff93c1a8d1b85b5492e5d188580c37

そら払う必要あるやろ